A propos du coutelier

François Panzani, Artisan coutelier forgeron diplômé,
Installé à Chiola 20240 Solaro.

Avec le soutien du Sindicatu di i Cultellaghji Corsi, j'ai suivi une formation de «Fèvre Taillandier Coutelier» auprès du centre de formation Métallica de M Christian Moretti.

Je travaille l'acier inox, l'acier au carbone pour fabriquer des couteaux de table, des. couteaux de cuisine ou des couteaux corses pliants traditionnels.
Les manches en bois massif ou en corne sont travaillés, mis en forme, assemblés et finis sur place.
Les traitements thermiques sont réalisés à l'atelier.

Les étuis en cuir sont fabriqués sur mesure, cousus à la main.

Couteaux artisanaux - Entièrement faits main - Fabriqués en Corse - Fattu in Corsica - Chaque pièce est unique